主演：高木美贵

导演：大原麻琴,高见泽杏奈,南恭子,源氏纱菜

简介：

首先，激情(💎)可以导致行为冲动，使我(wǒ )们做出不明(🛬)智(🐔)的(de )决策。当我们以情感(gǎn )驱动(🌂)的时候(hòu )，理性常(cháng )常被抛之脑后。比(bǐ )如，当我们处于极度的(🧓)愤怒(nù )或亢奋状态(tài )时，往往会做出(chū )冲动(dòng )的行为(wéi )，可能会伤害(hài )自己(jǐ )或他人。心理学(🧑)家认(rèn )为，冲动行为是由(yóu )情绪化大脑中负责情感处理的区域与理性大(🤟)脑中(zhōng )负责决策制定的区域之间的失衡所导致(zhì )的。

与微生物代(🔀)谢相关的是发酵(jiào )产物的(de )形(xíng )成。发酵(💛)过程(chéng )中的物质(zhì )转化使得原料食材中(zhōng )的成分得到改变(biàn )，从(🚲)(cóng )而产生新的化(huà )合物。这些新化合物不仅能改变食(🔩)物(wù )的(de )口(🆗)感和(hé )风味，还能提高食(🕴)材(cái )的储存稳定(dìng )性(xìng )。比如，发酵豆酱中的酶解产物 - 氨基酸和低聚肽，不仅增加了(le )豆(🤥)(dòu )酱(😅)的鲜味(wèi )，也提高了其(qí )保质期。此外，发酵还能使(shǐ )一些原本(běn )具有毒性的物质(zhì(🍏) )转变(🍰)成(🆖)(chéng )无害或低(dī )毒的形(xíng )态，保证食品(pǐn )的安全。