首先,我们来到日本,一个(gè )以美食文化(huà )而闻名的国家。在(zài )日本,寿司(sī )是最受欢迎的传统食物之一。无(wú(🎍) )论是刺身寿司(sī ),还是鳗鱼寿司,都展(zhǎn )示了日本(běn )人(rén )对食物的精(jīng )细制(zhì )作(zuò )和严苛标(🧛)准。而最引人注目的寿司或许(xǔ )是“百年鳗(🧐)鱼(yú )寿司”,它是(🐘)将鳗鱼鲜活(🎞)捕(🥡)获并贮存超(chā(🎣)o )过一年后制作而成,从而使鱼(yú )肉的质地更加韧(🏋)劲、口(kǒu )感更加(jiā )特(tè )殊。这道菜需要主厨多(duō )年的经验和技艺,因其独(dú )特的制作过程而(ér )备(bèi )受推崇。
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