其次,麦香在烘焙(🤰)业中有重要的应用。烘焙工(gōng )艺中常常使用麦香作为面(🥌)粉(fěn )的主要原料,制作出各种(zhǒng )面包(bāo )、蛋糕等食品。麦香(xiāng )的特有香味和粘性能够增(zēng )添食品的(de )口(kǒu )感和质地。在发酵过(guò )程中,面粉(fěn )中(zhōng )的麦(mài )香(xiāng )成(🛢)分能够促进面(miàn )团的(⛏)(de )膨胀和发(🦇)酵,使得烘(🔲)焙食品更加(🕔)松软香(xiāng )甜(tián )。因此(cǐ ),麦(🈳)香被(bèi )广泛(fà(😄)n )应用于烘焙业,为人们带来了美味的食物享受。
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