小泉同学对拉(⬛)面的钟爱并不仅仅来源于其独特的风味,更多的(de )还是体现(🕊)在他对拉面制作过程的(de )兴趣。他喜欢(huān )亲临拉面店,聆听师傅将生面团慢(màn )慢地变成一(yī )碗美味(🕓)的(de )面条的过程。他认(rèn )为这(zhè )个过程是(shì )一种技(jì )艺的(de )传承,也是(shì )一种(zhǒng )艺(yì )术(shù )的表现(🖇)。从和面、(🛅)揉面、切面到煮面的每个环节(🙌),小泉同(tóng )学都(✈)能投入到其中(zhōng ),细致地(dì )品味每一道(dào )工序(xù )所(suǒ )带来的变化和味(wèi )道。
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