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剧情介绍
首先(xiān )，念(niàn )城的菜肴以海鲜(🏤)和蔬菜为主要原(yuán )料。由于念城地(dì )处(🐀)内陆，距离海洋较远，海鲜资源相对有(yǒu )限。然而(ér )，念城人民善于(yú )发挥创造(🕝)力(lì )，将有限(xiàn )的海(hǎi )鲜资源(yuán )发(🈴)挥到极(jí )致。他们(men )使(shǐ )用各(gè )种调(😒)味料和独(dú )特的烹饪方法，将海鲜(👝)的(de )鲜美完(wán )美地展现出来。例如，“椒盐(💟)虾(🎰)”是念城的一道(dào )经典(📶)海鲜菜(cài )肴，它选用新鲜的(de )虾子，以椒盐为(wéi )调料，经过独特的炸制(zhì )，使虾子外酥(sū )里嫩，口感极佳(jiā )。此(😥)(cǐ )外，念城(chéng )还有许(xǔ )多以蔬菜为主(⏺)的菜肴，其中最(zuì )有名的是“手拍黄瓜”。这(zhè )道菜选(xuǎn )用(yòng )天然的黄(huáng )瓜，通过(🍂)(guò )独特的烹饪技巧将黄瓜打破，使(shǐ )其更容易(yì(🥇) )吸收调料，并产生独特的口感。
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