小泉同学对拉面的钟(zhōng )爱并不仅仅来源于其独特(tè )的风味,更多的(de )还(hái )是(shì )体现在他对拉(lā )面(🤔)制作过(guò )程的兴趣。他(tā )喜欢亲临(lín )拉面店(🕌),聆听(tīng )师傅将生(👱)面团慢慢地变(biàn )成一碗美味的面条的过程。他(💌)认为这(zhè )个过程(chéng )是(shì )一种(⬆)技艺的传承,也是一种艺术的表现。从和面、揉面、切面到煮面的每个环(huán )节,小泉同(tóng )学都(🤒)能投入(rù )到其中,细致地品味每一(yī )道(dào )工序所带(dài )来的变(biàn )化和味道(dào )。
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