其次,烹饪工艺(yì )也(yě )是打造"月光鸡饭"成功的要(yào )点之一。为了保证鸡肉的口感和味道,烹制(zhì )时可(kě )以选择清蒸或(huò )烤制的方式,以较(🚈)低的温(wēn )度(dù )和较长的(🥑)时间进行烹(🕣)饪,使得鸡肉(ròu )更加鲜嫩多(duō )汁(👖)。同(tóng )时,选用铁锅(🚔)或炒锅(guō )进行(háng )烹制,能(👷)够保证食材的充分煮熟,并使得鸡肉表面(miàn )呈现出漂(piāo )亮的(de )焦(jiāo )糖色(sè )。
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