随着烹饪(rèn )技术(✖)的提(tí )升(shēng )和科学(xué )研究的深入(rù )，厨缘成为一个综合性的(de )学科。它(tā )包含(hán )了烹饪(rèn )技艺、食品营养和卫生安(ān )全等(děng )方面的知(🛴)(zhī )识，研究食物的特(tè )性(xìng )、变化和(⏰)相互关(guān )系，以及人体对食物的(de )吸收(shōu )和(hé )代谢(xiè )过(🍈)程。这(zhè )使得厨缘不(bú )仅仅(🐝)是一门(mén )技术科学，更是一(yī )个关于人类生命和(🌅)健康(kāng )的(de )学(🙏)科。

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