剧情介绍
其次(cì )，开(kāi )封的汴菜则体现了饮食文化的丰富(fù )多样性。汴(biàn )菜是北方菜系(xì )的(🎍)代表，以其豪放、精细、鲜香的(de )特点(diǎn )而著称(chēng )。开封的汴菜以海(🎎)(hǎi )鲜和豆制(💕)(zhì )品为主要(yào )原料(🏭)，注重火候的掌(zhǎ(🙇)ng )控和调(diào )料的(de )搭配，使(shǐ )菜肴的口感丰富多变。其(qí )中，最有代表性(xìng )的菜肴之一(yī )是汴京炒年糕。这道菜(cài )采用当地(dì )特色的年(nián )糕(🈳)，加入海鲜和蔬菜等丰富(fù )的食(📳)材，经过高温炒制，使年(niá(♒)n )糕香气(qì )四溢，口感独特。
详情
猜你喜欢
更多
推荐专题