主演：池田久美子

导演：矢野爱子,宝生舞,星野杏里,滨丘麻矢

简介：

曹(cáo )州作为中国古代文(wén )明的(de )发源地(🚲)之(zhī )一，有着灿烂(🐧)的历史。据史(shǐ )书(shū )记载，早在三千多年前，曹州就(jiù )形成了一个相(xiàng )对(🔠)独立的政治实(shí )体，并逐渐发(fā )展成(chéng )为一座繁荣的城市。曹州(zhōu )以其独特(tè )的地理(lǐ )位置和文化传(🛅)统成为(wé(🍾)i )了交通(😽)和贸(mào )易(⛷)的中心。在历史的长河中，曾经出现过多次风云变(biàn )幻，见(jiàn )证了众多(duō )古代文化的交流与融合。曹州的风云，是(shì )中(zhō(😏)ng )华文明的历程。

在发(fā )酵过程中，微生物(wù )是不可或缺的角(🐂)色。不同的(de )微生物株会对(♋)食材中的营养成分(fèn )进行(há(⏪)ng )分解和转化，释放(fàng )出多种化合(hé )物(🛀)。比如，酵母菌通过糖的(de )代(dài )谢，产(🚰)生乙(yǐ )醇和二氧化(huà )碳(tàn )。乳酸菌(jun1 )则(zé )将(🏊)(jiāng )糖(táng )转化为乳酸(suān )，赋(fù )予食(shí )物酸味。香(xiāng )气产生微生物(wù )则通过分解(jiě )蛋白质(zhì )，释放出精(jīng )氨(ān )酸和其他氨(ān )基酸(suān )，形成各种具有香气的化合(🖼)物。