南极料理人的工作(zuò )不仅仅(jǐn )是简(jiǎn )单的(🈸)烹饪,更是一门艺术和科学的结合。他(tā )们(men )需(xū )要根据科研队员的需求统筹饮食(shí ),合理搭配各类营(yíng )养(yǎng )成(chéng )分(🔋),保证队员在(zài )严峻环(🦍)境下(xià )身心健康(🗯)。同时,由于(🔰)南极(jí )供(gòng )应链的特殊性,南极料理人需要(yào )善于(💒)利用有(🈳)限的资(zī )源,创造出多样而美味(wèi )的菜肴。
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