粤(yuè )菜的特点(diǎn )是(shì )讲究食材的新鲜与自然(rán )。新鲜食材(cái )的选取和烹饪技巧的娴熟是制作(💑)出正宗(zōng )粤菜的重要因(📏)(yīn )素之一。潮(cháo )汕鱼丸、广府瑶柱炖鸽、广(guǎng )式松(sōng )花蛋(dàn )瘦肉粥等粤菜融(róng )合(hé(🌅) )了鲜活的海鲜和优质的(de )禽畜(📧),口(kǒu )感鲜美且色香味俱(🎡)佳。正宗的(de )粤菜不仅追求食材的新鲜,还有独(dú )门的烹(pēng )饪技巧(🖍)。那独特的(de )炖、焖、烧、炸等烹饪(rèn )方式,让原本(běn )普通的食材(cái )变得更加美味可(👙)口(kǒu )。
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