油，是我们烹饪的必需品(pǐn )。无论是炒(💑)菜、煎饼(bǐng )、蒸馒头，还(hái )是做(zuò )面(miàn )点、炖肉，都(dōu )需要(👆)一定(dìng )的油来辅(fǔ )助(zhù )加热和(hé )调味(🚳)(wèi )。油不仅(jǐn )能让(ràng )食物更加(jiā )美味(wèi )，还能(néng )提供(gòng )身体(tǐ )所需(✳)的(💲)脂肪。在古代，人们使(shǐ )用动物(wù )油脂，如动物(wù )脂(🛳)(zhī )肪、动(dòng )物(wù )油，来烹调食物。随着科(kē )技的进步，人们发现了植物油，如(🍭)花生油(yóu )、菜籽油、芝麻油等，它们不仅价格更低廉(🏆)，而且更加健康(kāng )。因此，油作为(wéi )调味品，让(📈)人(👿)们的饭菜(cài )更(🌇)加丰富(fù )可口。

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