剧情介绍
在食材选择方面，寻味贵辣注重(chóng )挑选当地(dì )的优质食材，既保持了(le )川菜(cài )和贵州菜的原汁(zhī )原味，又能在味(wèi )道上达到新的(de )高度(dù )。川(🎣)菜以其丰富多样的辣椒(jiāo )品种(zhǒng )和灵(líng )活运用辣(là )椒调味(wè(🛏)i )，而(ér )贵(guì )州菜则以其独特的酸味风味和野山(shān )珍品为(wéi )特点。寻味贵辣的菜品中常用的(de )食材有川(chuān )菜中常见的四川豆瓣(bàn )酱、干辣椒、花椒等(děng )，也有贵州菜中(zhōng )常用(♊)(yòng )的酸笋、酸(💮)菜等。这些(🏭)食材的有机结合(hé )，使得寻味贵(🖐)(guì )辣的菜品更加丰富多样，味道(dào )更加独特(🐣)。
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