与此(cǐ )相对应的,长(zhǎ(🛠)ng )安(🐿)也在保护和传承(chéng )传统美(měi )食方面下(📮)了(le )很大的功夫。在市区内,一些历(lì )史悠久(🐰)的老字号(hào )依然屹立(lì )不倒(🍵),他们世代相传的(de )独特(🔕)秘方(🚺)和独到的烹(pēng )饪技艺成为了他们的核(hé )心竞争力(lì )。这(⛑)些老字号的存在不(bú )仅为长安的(de )美食文化保护提(tí )供了实(🥪)(shí )例,也成为了各地游(yóu )客前来长安必访的(de )地方。
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