除了对(🍆)身(📏)体健康(☝)的积极影响,辣味还以其独特的味道(dào )给人带来(lái )了愉悦的(de )感(gǎn )觉。辣椒的辣味(wèi )源于辣椒素对于味蕾的刺(cì )激作用。进食辣(là )味食物时,辣椒素会与(yǔ )口腔内(nèi )的感受器(qì )结(jié )合,刺激神(shén )经末梢,传达(🕧)给(👁)大脑。这样的刺(cì )激带来(lái )的疼痛感也被一些人解读为(wéi )一种愉悦(💽)(yuè )感。此外,辣味还能够增加食欲和口味的(de )层次感,使(shǐ(🕕) )人的(de )食(shí )欲得以激发,增加食物的享受程(chéng )度。
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