主演:来栖敦子
导演:田山真美子,史城末贵,佐藤悦子,和贺尚子
简介:三剑奇缘{xwd_gpt内容}
在发(👽)酵过程中,微生物是(shì(🕋) )不可或缺的角色。不同的微生物(wù )株会对食材(cái )中的(de )营(🚬)养成分(fèn )进行分解和转化,释放出多种(🏪)(zhǒng )化合物。比如,酵(🐡)母菌通(tōng )过糖的代谢,产生(shēng )乙醇和(hé )二(èr )氧化碳(tàn )。乳(rǔ(🌼) )酸菌则将糖转(zhuǎ(🎅)n )化为乳酸,赋(fù )予食(shí )物(wù )酸味。香气产生微生(shēng )物则通过(guò )分解蛋白质,释放(📘)(fàng )出精氨酸和其他(tā )氨基酸,形(xíng )成(chéng )各种具有(yǒu )香气(👒)的化(huà )合物。